Réalisation d’un
« Gâteau roulé au thé matcha
avec sa crème chantilly aux fraises ».
Préparation du biscuit, sous la surveillance du Chef Jean Yves !
Murielle roule le biscuit avec la préparation crémeuse garnie de fraises.
Le groupe est fier de nous présenter le résultat :
« Gâteaux roulés saupoudrés de thé matcha et sucre glace ».
Présentation avant la découpe.
Claudine Duchenne, texte et photos
France Triffault, mise en page