Je me fais la porte-parole de notre pâtissière en chef Françoise Houdusse pour la  préparation de la recette du jour   “Verrines aux 3 chocolats : blanc, noir et au lait”.

Préparation de la nougatine

Chaque groupe a préparé son sablé, après cuisson il est écrasé
afin de se transformer en crumble

Et voilà le résultat …. 

Sans oublier la petite touche finale de Françoise avec fleurs et aromates .

A vos petites cuillères Mesdames pour la dégustation des fraises à la Chantilly !  
Oh ! Délicieux ajoute Isabelle.  On t’as reconnu Jean-Yves le gourmand du jour …. 

Claudine Duchenne (texte et photos)
France Triffault (mise en page)