Je me fais la porte-parole de notre pâtissière en chef Françoise Houdusse pour la préparation de la recette du jour “Verrines aux 3 chocolats : blanc, noir et au lait”.
Préparation de la nougatine
Chaque groupe a préparé son sablé, après cuisson il est écrasé
afin de se transformer en crumble
Sans oublier la petite touche finale de Françoise avec fleurs et aromates .
A vos petites cuillères Mesdames pour la dégustation des fraises à la Chantilly !
Oh ! Délicieux ajoute Isabelle. On t’as reconnu Jean-Yves le gourmand du jour ….
Claudine Duchenne (texte et photos)
France Triffault (mise en page)